Winkelwagen samenvoegen?

Je hebt al artikelen in de winkelmand van je account, wil je deze samenvoegen met de artikelen die je zojuist in je winkelmand hebt gedaan?

De favorieten van onze wijnspecialisten

OP WIJNONTDEKKINGSREIS MET COLARIS

De wereld van wijn is een universum op zichzelf. Er zijn duizenden druivenrassen waarvan honderdduizenden wijnen gemaakt worden. Welke wijn past nou echt bij u? Wij helpen u de juiste keuze te maken. En nemen u graag mee op reis, door het verhaal van de wijn te vertellen.

Hoe onze selectie tot stand komt
Wij hebben de beste wijnmakers gevonden. Met de liefde voor wijn als uitgangspunt, nee: drijvende kracht. Onze wijnspecialisten hebben hier tientallen jaren werk van gemaakt en doen dat ook terwijl u dit leest. Iedere wijnspecialist heeft zijn eigen wijngebied als expertise en kent er alle wijnmakers, wijngaarden en geheimen op zijn duimpje. Zo komen alleen de allermooiste wijnen in de Colaris Collectie.

De favoriete wijnen van onze wijnspecialisten
Onze wijnspecialisten hebben hun favoriete wijnen voor dit seizoen voor u geselecteerd, ieder met hun eigen verhaal en unieke smaakeigenschappen. Deze wijnen zijn perfect voor de komende avonden en natuurlijk zeer geschikt als begeleider van uw kerstdiner.

Topsommelier Gianluca Di Taranto
De wijnen uit deze brochure hebben wij ter keuring aangeboden aan één van de beste sommeliers van België: Gianluca Di Taranto. Dit is altijd spannend voor ons als specialisten, want het cv van Di Taranto met daarop o.a. toprestaurants als The Jane (***) en Zilte (***) te Antwerpen, Osteria Francescana (***) te Modena én de titel Beste Sommelier van België, is bijzonder imponerend en geeft aan dat hij de allerbeste wijnen van de wereld in het glas heeft gehad. Meer over zijn oordeel en selectie leest u verderop in deze brochure.

100% smaakgarantie
Op alle wijnen van Colaris geven wij een 100% smaakgarantie waardoor u geen enkel risico loopt. Indien de wijn niet geheel naar wens is, nemen wij deze terug. Zo kunt u gerust nieuwe wijnen proberen.

Naast de aantrekkelijke
actieprijzen voor
deze wijnen, krijgt u
bij aankoop vanaf
24 flessen een Magnum
Little Mafalda 2019 ter
waarde van €19,95
uit de prachtige Douro
vallei cadeau.

Groep

De Wijnliefhebbers van Colaris

Steven Goossens

SPANJE & PORTUGAL SPECIALIST ÉN LIEFHEBBER

Ik heb, als echte Belg en Bourgondiër, altijd een liefde gekoesterd voor ieder type gefermenteerde drank. Maar met een bijzondere voorliefde voor wijn.

WSET Diploma Course
De wijnwereld was voor mij echter een ondoordringbaar kluwen van lastige termen en namen. Om mezelf goed bij te spijkeren ben ik in 2001 gestart met een korte wijncursus van 3 avonden. Al snel kwam van het een het ander tot ik besloot om het WSET Diploma Course-traject te gaan doen. Dat is dé vooropleiding om Master of Wine te worden.

We zochten het avontuur op
In 2014 richtte ik samen met mijn vrouw ons eigen bedrijf voor wijnimport en -distributie op, in België. We kochten in bij specialistische wijnmakers en verkochten aan gastronomische restaurants. En we zochten hierin het avontuur op. Zo waren we de eerste Belgische importeur ooit die Engelse wijn inkocht. In 2019 verkochten we onze zaak en toen kreeg ik de kans om Colaris op de Belgische markt te lanceren. Een prachtige uitdaging die ik met veel plezier ben aangegaan.

Mijn favorieten
Mijn favoriete wijnregio’s zijn Spanje en Portugal. Ook omdat ik goed Spaans spreek door mijn opleiding als vertaler-tolk Frans en Spaans. Maar natuurlijk vooral vanwege mijn liefde voor de ongelooflijk mooie wijnen die ze daar maken. Kijkt u maar eens in de selectie hieronder!

Steven Goossens


WIJNJAAR

1973

WERKERVARING
7 jaar eigen import kwaliteitswijnen
1 jaar Wijndirecteur België
Erkend Sommelier-Conseil &
DipWSET-student

FAVORIETEWIJNEN
Ribera del Duero & Montsant voor rood, Douro & Rías Baixas voor wit. En zeer open voor nieuw materiaal en onbekende terroirs (zoals Verenigd Koninkrijk, Zwitserland, Oregon,…)

“Ik vind het fantastisch als wijnen waarmee ik werk door topsommeliers en wijnrecensenten bekroond worden, nadat ik ze ontdekt heb.”

De favoriete wijnen van Steven Goossens

Ruud Heuvelmans

FRANKRIJK SPECIALIST ÉN LIEFHEBBER

Op 1 oktober 1986 stapte ik bij Colaris naar binnen als jonge en leergierige verkoper op de binnendienst. Ik kwam net van de Hotelschool in Heerlen en deze baan sloot perfect aan bij mijn ambities en interesses.

Vatmonsters 1986
Mijn eerste proeverij in april 1987 herinner ik me nog als de dag van gisteren. Vatmonsters van de Bordeaux-oogst uit 1986 in de proefkamer aan de Emmasingel in Weert. Als jonge wijndrinker kon ik de stevige tannines van de jaargang 1986 maar moeilijk waarderen. Een jaar later was de oogst een stuk minder en werd mij gelijk duidelijk dat het verschil in oogstjaren enorm kan zijn.

Bordeauxreis
Mijn eerste wijnreis maakte ik in juni 1989, naar Bordeaux. Jacques van Pol was op dat moment directeur van Colaris. Hij introduceerde me bij prachtige wijnmakerijen zoals Château Petrus, Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Léoville-Las-Cases, Cos d’Estournel en Tertre Roteboeuf. Bij die laatste maakte de eigenaar, François Mitjavile, een verpletterende indruk op mij. Ik was meteen verliefd op zijn stijl van wijn maken. Na die eerste reis heb ik met veel producenten persoonlijke vriendschappen gesloten. Ik prijs mezelf gelukkig dat Jacques van Pol me destijds heeft aangenomen en me de kans heeft gegeven om me te ontwikkelen. Ik ben sinds 1993 ook vinoloog aan de Wijnacademie.

Wijnkoper van het Jaar
Eén van mijn persoonlijke hoogtepunten? De uitverkiezing tot Wijnkoper van het Jaar door Hubrecht Duijker in 2012. Een citaat uit het juryrapport:

“Ruud Heuvelmans onderscheidt zich door een voortdurend streven naar kwaliteit, vooral wat betreft het omvangrijke assortiment. Het selecteren van wijnen geschiedt primair op basis van de kwaliteit en de puurheid van het product, pas daarna wordt op prijs gekeken. Hij zoekt naar pure, zuivere wijnen die authentiek zijn voor de streek waar ze vandaan komen.”

Hieronder treft u een selectie aan van mijn persoonlijke favorieten.

Ruud HeuvelmansRuud Heuvelmans


WIJNJAAR

1963

WERKERVARING
35 jaar Colaris
Vinoloog

FAVORIETE WIJNEN
Bordeaux voor rode wijnen, Loire
en Bourgogne voor witte wijnen.
Maar ik laat mij altijd graag verrassen.

“Eén van mijn persoonlijke
hoogtepunten vormde
de verkiezing tot Wijnkoper
van het Jaar door
Hubrecht Duijker in 2012.”

De favoriete wijnen van Ruud Heuvelmans

Guus Benders

DUITSLAND & OOSTENRIJK SPECIALIST ÉN LIEFHEBBER

Ik ben Guus Benders. Vader van een prachtige tweeling en woonachtig in het kloosterdorpje Steyl, in de buurt van Venlo. Sinds 2011 werk ik bij Colaris. Ik heb allerlei rollen gehad binnen het bedrijf, maar sinds kort leg ik mij helemaal toe op de inkoop en selectie van wijnen.

Samen met mijn vader naar de Colaris proeverijen
Ik ben van jongs af aan al bezig met wijn. Ik bezocht samen met mijn vader de proeverijen in de kelders van Colaris al toen ik amper 18 jaar was. Na jaren de proeverijen als liefhebber te hebben bezocht ging ik uiteindelijk op 25-jarige leeftijd voor Colaris werken! In de tussentijd studeerde ik voor gastheer en sommelier en werkte ik bij sterrenrestaurants.

Fervent wijnverzamelaar
Ik ben zelf een fervent wijnverzamelaar. In mijn kelder liggen zeker 1200 flessen. En dat zijn dan vooral wijnen uit Duitsland, Oostenrijk, Bordeaux, Piëmont en Beaujolais. Ik heb met name een passie voor de cool-climate wijnen uit Oostenrijk en Duitsland. Dit is dan ook niet voor niets mijn expertise-gebied. Pure reflectie van het terroir Riesling is mijn grote liefde. Als die ook nog uit de buurt van de Mosel of haar bijzondere zijrivieren Ruwer en Saar komt, dan ben ik een gelukkig man. Maar ook Spätburgunder, Blaufränkisch en Grüner Veltliner zijn favorieten van mij. Ik zoek in een wijn naar een pure en eerlijke reflectie van het terroir. Met terroir bedoel ik trouwens alle factoren die een wijn maken tot hoe die is: de grondsoort, ligging van de wijngaard, het klimaat en het druivenras.

Tot slot heb ik bijzondere aandacht voor Nederland en België. Hier worden door het veranderende klimaat steeds betere wijnen gemaakt. De eerste Nederlandse wijnen zitten al een tijd in ons assortiment, maar de komende tijd zullen wij dit portfolio zeker gaan uitbreiden.

In 2015 maakte ik een ‘zijsprong’ en reisde naar Argentinië waar ik Mairena als nieuw Mendoza huis selecteerde.

Hieronder vindt u een selectie van mijn persoonlijke favorieten.

Guus BendersGuus Benders


WIJNJAAR
1985

WERKERVARING
11 jaar Colaris

FAVORIETE WIJNEN
Ik heb een enorme passie voor ‘cool-climate’
wijnen met name uit Oostenrijk en Duitsland.
Riesling is mijn grote liefde, maar ik ben
ook fervent liefhebber van Spätburgunder,
Blaufränkisch en Grüner Veltliner.

“Al vanaf de jonge
leeftijd van 18 jaar
bezocht ik de proeverijen in
de kelders van Colaris...”

De favoriete wijnen van Guus Benders

John Schell

AUSTRALIË & NIEUW-ZEELAND SPECIALIST ÉN LIEFHEBBER

Geen idee waar ik het wijnvirus heb opgelopen. Wat ik wel weet is dat ik in mijn studententijd door mijn huisgenoten werd benoemd tot chef inkoop wijn. Mijn eerste leverancier was de plaatselijke Albert Heijn, maar die werd vrij snel vervangen door de wijnhandel op de hoek. De wereld van de wijn kreeg een gezicht. Er werden verhalen verteld en ik werd meegenomen op reis. Prachtig vond ik dat.

De wondere wereld van de kleine specialist
Ik studeerde af als jurist en ging aan het werk als universitair docent. Mijn eerste serieuze inkomen ging niet naar een eigen huis of mooie auto maar naar betere wijn. Ik ontdekte de wondere wereld van de kleine specialist. Dappere individualisten als Regina Meij van wijnkoperij Imperial die zich volledig had toegelegd op wijnen uit Oostenrijk in een tijd dat niemand dat land serieus nam. De gedrevenheid en focus van deze pioniers heeft mij als liefhebber gevormd.

Een nieuwe uitdaging
Ik verhuisde van de universiteit naar de rechterlijke macht en de groei in inkomen die dat met zich meebracht vertaalde zich in nóg betere wijn. Wat ooit was begonnen als een onschuldige liefhebberij begon langzaam maar zeker ernstig uit de hand te lopen. Ik besloot mijn toga aan de wilgen te hangen en wijnimporteur te worden, maar dan wel net zo’n eigenwijze (en hopelijk excellente!) als die kleine specialisten waardoor ik geïnspireerd was geraakt. Uit ervaring wist ik dat de Oude Wereld uitstekend vertegenwoordigd was in de markt, maar dat de Nieuwe Wereld schromelijk onderbelicht bleef. Ik zag een mooie uitdaging voor mij weggelegd en begon een bedrijf dat luisterde naar de naam New World Wineries.

De meest opwindende wijnlanden van deze tijd
In de afgelopen 20 jaar is dat bedrijf uitgegroeid tot dé specialist in wijnen uit Australië en Nieuw-Zeeland, twee van de meest opwindende wijnlanden van deze tijd. Tot voor kort vonden de wijnen vooral hun weg naar sterrenrestaurants in Nederland en België en het doet mij bijzonder veel plezier dat ze nu ook toegankelijk zijn voor de klanten van Colaris. Ik nodig u van harte uit om met mij mee te gaan op ontdekkingsreis.

Hieronder vindt u een selectie van mijn persoonlijke favorieten.

John SchellJohn Schell


WIJNJAAR
1960

WERKERVARING
20 jaar New World Wineries
1 jaar Colaris

FAVORIETE WIJNEN
Mijn wijnen zijn m’n kindjes. Ze zijn me allemaal even lief. Maar zonder superieure Chardonnay, Pinot Noir en Shiraz is het leven sowieso een schrale bedoening.

“Wat ooit was begonnen
als een onschuldige
liefhebberij begon langzaam
maar zeker ernstig uit de
hand te lopen.”

De favoriete wijnen van John Schell

DE KEUZE VAN TOPSOMMELIER

Gianluca Di Taranto

Mijn eerste aanraking met gefermenteerd druivensap kwam er reeds op jonge leeftijd. Mijn vader sleurde me mee naar toonaangevende wijndomeinen in de verschillende Italiaanse regio’s, vaak eerder tegen mijn zin. Na enkele jaren vakantie- en weekendwerk, startte ik in 2004 op vaste basis in het restaurant van mijn ouders, Spiga d’Oro. Daar nestelde het wijnbeestje zich definitief under my skin.

Leer hier meer over Gianluca Di Taranto en over de geselecteerde wijnen. 


Gianluca Di TarantoGianluca Di Taranto
  1. Normale prijs 133,45 € Speciale prijs 125,00 €
    doos

UW CADEAU BIJ AANKOOP VANAF 24 FLESSEN:

MAGNUM LITTLE MAFALDA 2019DO DOURO QUINTA DONA MAFALDA

Het huis Quinta Dona Mafalda van Christie’s (tevens bekend van de fantastische Butler Nephew & Co. port) is gelegen aan de linkeroever van rivier de Douro in de Alto Douro, een Unesco werelderfgoed-wijnregio.

De vorige jaargang van Little Mafalda werd luid bejubeld door Onno Kleyn in de Volkskrant: ‘...een riante wijn uit het portgebied...Heeft de intensiteit van port maar niet het zoet en de alcohol daarvan. Verrukkelijk zwart fruit, donkere kersen, beetje cacao en sigarenkist, fluwelig van smaak,
fraai in balans.

Deze 2019 is net zo voortreffelijk en kreeg het hoge rapportcijfer 8,5 én het predikaat *Sterwijn* van De Grote Hamersma.

Little magnumLittle magnum


UW CADEAU

Naast deze aantrekkelijke actieprijzen, krijgt u bij aankoop vanaf 24 flessen een Magnum Little Mafalda 2019 ter waarde van €19,95 uit de prachtige Douro vallei cadeau*.


Blend van jonge stokken touriga nacional, touriga franca, tinta roriz en tinta barocca. De vier druiven versmelten tot een loepzuiver eindproduct met een klassieke neus met impressies van dropjes, braam en wat vanille. Zeker niet overdreven tanninerijk maar stevig verankerd fruit met opnieuw bosbes en blauwe pruim, lichtjes chocoladerijk in de finale. Sappig, elegant en fris met soepele afdronk.

* Deze actie is geldig t/m 24 december 2021 of zolang de voorraad strekt en uitsluitend op deze wijnen. Bij aankoop vanaf 24 flessen (combineren van verschillende wijnen is mogelijk) krijgt u 1 Magnum cadeau welke automatisch aan uw winkelwagen wordt toegevoegd. Vanaf 24 flessen ontvangt u ook onze kwantumkorting . 


Naar boven