San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria 2017

In de neus fruitige aroma's van kersen, pruimen, lichtgekruid met elementen van tabak. Een volle, zachte wijn met fijne tannines, in de afdronk elementen van cacao, koffie en vanille.

  • Smaakprofiel
    Krachtig & Zwoel
  • Druivenras
    Primitivo
  • Herkomst
    Italië, Puglia
30,50 €
Op voorraad
Bewaar
Proefnotitie
Specificaties

60 jaar oude, diepgewortelde wijnstokken

In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo "Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria",tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.

De bodem bestaat voornamelijk uit fijne, rode aarde, kalksteen en gesteente.Per hectare staan 5.000 wijnstokken per aangeplant. De oogst geschiedt volledig manueel in de tweede week van september. Schilinweking gedurende 18 dagen voor 80% van het geheel en 25 dagen voor de overige 20%, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde fermentatie. Deze Primitivo rijpt 12 maanden in vaten van Frans en Amerikaans eiken. Deze wijn past goed bij pittige voorgerechten, rood vlees en wild.
Art.nr.6310817
Flesinhoud0.750000
LandItalië
RegioPuglia
Smaakprofiel Krachtig & Zwoel
DruivenrasPrimitivo
Jaargang2017
Alcoholgehalte14,5 %

Winkelwagen samenvoegen?

Je hebt al artikelen in de winkelmand van je account, wil je deze samenvoegen met de artikelen die je zojuist in je winkelmand hebt gedaan?

Naar boven